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감자의 효능 4가지와 감자 요리건강정보 2020. 4. 30. 05:17
암을 억제한다. 일본에서 감자즙이 암에 효과가 있다고 알려져 예로부터 민간요법에 널리 이용되어 왔으며, 중국 남부에섣는 지금도 암예방을 위해 항암성분이 들어 있는 가지과의 약초를 정기적으로 먹고 있다고 한다. 감자에서 추출한 스테로이드 알칼로이드 배당체를 첨가혀 암세포를 배양하는 실험을 했다. 그 결과 알파카코닌은 항암제의 10분의 1에서 100분의 1이라는 중급 정도의 활성도로 암세포의 증식을 억제한다는 사실이 밝혀졌다. 더울이 알파카코닌에는 항암제와 같은 부작용이 없기 때문에 안심하고 섭취 할 수 있다. 일본의 노하라 교수는 스테로이드 알칼로이드 배당체의 함암작용에 대해 '우선 당이 암세포와 결합하고, 그것에 의해 스테로이드가 암세포 안으로 들어가 세포질을 포함한 막을 파괴한다.' 고 한다. 고혈압 ..