건강정보
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심혈관질환을 예방하는 청경채건강정보 2020. 6. 6. 16:49
항암효과, 심혈관질환을 예방해 주는 푸른 줄기나물 청경채는 배추의 한 종류이며 명칭은 잎과 줄기가 푸른색을 띤 데서 유래하였다. 한자 그대로 풀이하면 '푸른 줄기나물'이다. 원산지는 중국 화중으로 알려져 있다. 십자화과의 한해살이풀로 잎은 둥글고 녹색이며 잎줄기는 두껍고 연녹색을 띠는 채소이다. 맛은 시원하고 즙이 많다. 특별한 맛이나 향은 없고 매우 연하며 영양성분으로는 칼륨, 비타민A, 비타민C, 칼슘 등이 함유되어 있다. 칼로리는 낮은데 수분은 풍부해서 포만감을 주는 채소로 과식을 막아준다. 중화요리에서 상당히 자주 사용되는 나물로서 생으로 먹기보다는 기름에 볶거나 물에 데치는 등 가능하면 열을 약간 가해서 색감을 돋우고 줄기의 아삭한 식감을 살리는 조리법을 사용하는 것이 좋다. 육류나 간장을 베이..
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채소의 여왕 당근건강정보 2020. 6. 5. 17:52
녹황색 채소의 여왕 20세기 들어 카로틴의 중요성이 알려지면서 당근을 많이 먹게 되었다. 당근은 증혈작용으로 빈혈을 치료하기 때문에 아이를 많이 낳았던 옛날 어머니들이 즐겨먹던 음식이었다. 미나리과 식물로서 체내에서 비타민A로 변화되는 카로틴이 많기에 암과 감기의 예방에 만점이고 긴장의 해소에도 도움이 된다. 당근은 녹황색 채소의 여왕으로서 옛날에는 폐결핵의 신비한 약으로 먹었다. 당근에는 인체에 필요한 섬유질 등이 함유되어 있어 영양 면에서도 매우 균형적이다. 당근에 있는 카로틴과 비타민A는 시력의 회복과 노화방지에 효과가 좋다. 카로틴은 껍질부분에 많이 들어 있어서 껍질을 벗기지 말고 씻어 먹으면 좋다. 그러나 당근에는 비타민C를 파괴하는 효소 아스코르비나제가 있으므로 무와 함께 강판에 갈아 즙을 만..
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포 도건강정보 2020. 5. 30. 00:47
일찍이 미국의 유명한 박사는 "포도는 과실 중 사과 다음의 여왕이라는 이름을 갖고 있다. 포도는 소화불량, 발열, 간 및 신장장애, 폐나 골의 결핵, 치질, 정맥류, 골수염, 괴저, 암 그 밖의 많은 악성질환에 좋은 것" 이라고 말하였다. 남아프리카의 요한나 브란디는 '포도요법'이라 하여 그녀의 복부에 있는 암을 포도로 치료했다고 주장하고 있다. 한방에서 포도씨를 강장제로 이용해 왔는데 포도씨에는 지방에 20% 가량 들어 있으며 주성분은 리놀산과 스테아린산, 팔미틴산 등이다. 포도씨에는 여러 가지 비타민(E, F, C, B, P)도 풍부하게 함유되어 있어 적혈구 파괴, 빈혈, 신경통, 근육의 노화, 변성, 피부각질화, 피부장애에 비타민군이 강력한 치료 효과를 나타내며 콜레스테롤 축적방지, 비만방지에 도움..
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체리의 효능 7가지건강정보 2020. 5. 29. 00:46
체리는 과일 중의 다이아몬드라고 불린다고 합니다. 예전에는 귀한 과일로 여겨져 쉽게 구할 수 없었다고 합니다. 체리는 장미과에 속하는 벚나무의 열매로, 외피는 짙은 붉은색부터 시작하여 연란 노란색까지 다양하게 나누어져 있다고 하는데요. 종에 따라 단맛의 정도가 조금씩 차이가 있으며 크게 단맛의 버찌와 신맛의 버찌로 나누어진다고 합니다. 이는 보통 꼭지가 붙어있는 상태로 판매가 되는데 꼭지의 초록색이 신선도롤 나타내준다고 합니다. 체리는 수분, 당분, 칼륨, 카로핀, 엽산 등 우리 인체에 유용한 성분들이 다량으로 함유되어 있어 다양한 효능들을 전달해 준다고 합니다. ■ 체리의 효능과 부작용 1. 다이어트 체리는 낮은 칼로리를 지닌 체지방 분해효과가 있다고 합니다. 특히 복부비만인 분들에게 탁월한 효과를 보..
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바나나건강정보 2020. 5. 23. 17:52
바나나는 한때 귀한 과일이었지만, 요즘은 가장 저렴한 과일 중의 하나이고, 그래서 어디서든 쉽게 접할 수 있는 과일 중의하나입니다. 더군다나 맛도 좋으니 많은 사람이 찾는 과입니다. 바나나에는 우리 몸에 해로운 지방, 나트륨, 콜레스테롤이 거의 들어 있지 않습니다. 반면, 건강에 이로운 섬유질과 칼륨과 비타민류가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민류는 우리 몸에서 항산화 성분으로 작용합니다. 많은 이들이 바나나를 선택하는 이유가 이 때문이겠지요. 게다가 먹기 편하고 맛도 좋으니까요. ■ 바나나의 효능은 무엇인가요? 1. 강력한 항산화 성분이 있습니다. 바나나에는 베타카로틴, 카테킨 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 성분은 우리 몸에서 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하고, 노화로 ..
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자 두건강정보 2020. 5. 22. 20:37
에는 더위에 지친 여름철에는 단맛과 신맛이 잘어우러진 자두를 먹음으로써 피로회복과 식욕증진을 꾀할 수 있으며 체질개선 효과와 함께 열독, 치통, ' 이질을 낫게 해주고 잎을 삶은 물은 땀띠 치료에 효과가 있다' 라고 기록되어 있습니다. -TIP- 자두의 표면에 생긴 하얀 가루를 종종 보게 되는데요 농약인가? 라고 생각했죠. 하지만 이 가루는 자두 자체에서 발생되는 분입니다. 하얀 가루가 있는 자두가 신선하다는 증거가 된다고 합니다. - 자두의 효능 효과 - ◐변비 소화를 돕는 '솔비톨' 천연변비약 이라고 불리는 변을 묽게 하는' 이사틴 '이라는 성분 이외에도' 펙틴' 같은 섬유질이 다른 과일에 비해 3배 이상 많기 때문에 장 운동을 활발하게 하고 배변을 도와서 변비에 좋답니다. ◐'시르트닌' 이라는 성분..
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오 디건강정보 2020. 5. 21. 17:20
예로부터 오디는 정장 효과가 있다고 널리 인정되어 왔으며 오디로 담근 오디술을 우리 나라와 중국에서는 상심주라 하여 아주 귀한 술로 취급해 왔다. 이 오디술은 혈액순환을 도우며 신진대사를 활발히 하여 냉증, 저혈압, 불면증 등에 좋은 효과가 있기 때문에 선인주라는 별명이 있다. 오디는 강장청량제로 쓰인다. 오디의 생즙을 장기간 마시면 정신이 밝아지고 신경쇠약에도 좋다고 한다. 「본처비요」에 따르면 오디는 오장과 관절, 혈기를 좋게 하고 정신을 안정시키며 귀와 눈을 밝게 하는 한편 갈증을 멈추게 한다고 한다. 또 이뇨와 통증을 없애며 주독을 푸는 데는 오디가루에 꿀을 넣어 환을 만들어 먹으면 좋다고 쓰여 있다. 오디잎에는 이소케르세틴이라는 성분이 함유되어 있어 고혈압예방이나 중풍 예방에 도움을 주고 있으며..
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사과의 효능 5가지건강정보 2020. 5. 20. 10:39
미국에서는 사과을 '과일의 왕' 이라고 불리며 산성화된 신체를 중성으로 돌려주고 있다. 1927년「미국의학」의 기사에 의하면 '모든 산성증. 통풍, 류머티즘, 황달, 간 및 담낭의 모든 이상, 그리고 신경과민, 간기능부전에 의한 피부질환, 위산과다, 자가중독에 대해 치유효과가 있다.고 기록되어 있다. 서양에서는 '아침의 과일은 금' 이라고 말하는데 과일은 아침에 먹는 것이 몸에 좋다고 한다. 사과를 계속 섭취하면 혈액을 맑게 하고 건강에 좋으며 피부를 아름답게 하는 효과도 있다는 것이 밝혀졌다. 사과는 소화를 도우며 설사나 변비에 효과가 있다. 특히 잠들기 전에 사과 1개를 섭취하면 이튿날 아침에는 변을 잘 볼 수 있다. 사과에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 고혈압 예방에도 좋다. 급성 장카타르의 경우에는..